اختُتمت مؤخرا الحملة الوطنية ضد التبذير الغذائي التي كانت وزارة التجارة قد دعت إلى تنظيمها في كل ولايات الجمهورية؛ تزامنا وشهر رمضان وكذا موسم الاصطياف...

وحسب أعوان مراقبة الجودة وقمع الغش الذين تحدثوا إلى "المساء"، فإن الحملة قد انتهت رسميا في العاشر من جويلية الجاري، إلا أن العمل التوعوي لايزال  متواصلا بهدف غرس ثقافة استهلاك واعية.

أشرفت وزارة التجارة مبكرا على قافلتين وطنيتين لمكافحة التسممات الغذائية ومظاهر التبذير الغذائي، وهي المظاهر التي تكثر خاصة في الموسم الصيفي بفعل المناسبات والأفراح. كما يشكل رمضان شهرا للتبذير بامتياز! حيث يرتفع فيه الاستهلاك لمعدلات قياسية، يكفي التذكير، على سبيل المثال، بأرقام الاتحادية الوطنية للخبازين، المؤكدة لرمي الجزائريين 10 ملايين خبزة يوميا في صورة غير مبررة للتبذير؛ فبالرغم من اعتراف الجميع بسلبية الظاهرة إلا أن الكل طرف فيها!

في السياق، تحدثت السيدة سامية عبابسة مديرة التجارة لولاية بومرداس في مقابلة مع "المساء"، عن الصور الصادمة الملتقَطة من رحم المجتمع، لمواد غذائية وعلى رأسها الخبز، مرمية في المزابل! وهي الصور التي التقطتها فرق القافلة الوطنية لمكافحة التبذير الغذائي التي اختُتمت في العاشر جويلية الجاري بعد 40 يوما من التوعية والتحسيس.

وعبّرت المسؤولة عن أسفها الشديد لاستفحال مظاهر التبذير الغذائي؛ سواء وسط التجار أو المستهلكين على السواء، فعدد من التجار ـ حسبها ـ يفضّلون رمي الخضر والفواكه في المزابل عوض التخفيض من أثمانها وبيعها قبيل أن تتلف كلية! "بل الغريب أن البعض يفضلون الخسارة على أن يتصدقوا بها للمعوزين؛ في صورة تحمل كل المتناقضات لمجتمع مسلم من شيمه التضامن!"، تقول المسؤولة.

وكانت المديرية الولائية للتجارة قد باشرت حملتها لمكافحة التبذير الغذائي في الفاتح جوان المنصرم، وعرفت تجنيد 4 فرق بمجموع 15 عونا جابوا مختلف البلديات بالتنسيق مع عدة فاعلين، منهم مصالح السياحة والبيئة والشؤون الدينية والجماعات المحلية، إلى جانب الاتحاد الوطني للتجار والحرفيين الجزائريين والكشافة الإسلامية الجزائرية ومتعاملين اقتصاديين. 

وتضمّن العمل الميداني التوجه نحو المستهلكين في المحلات والمساحات التجارية والأسواق الشعبية وحتى الأماكن العامة والمساجد؛ من أجل توزيع مطويات تحمل مجملا نصائح تذكّر بعدم التبذير والإسراف في الاستهلاك، وخاصة عدم تخزين المواد الغذائية؛ مخافة أن تنتهي صلاحيتها بدون التفطن لها.

من جهتهم، أعرب أعوان شاركوا في الحملة ضد التبذير الغذائي، عن أسفهم لعلم المستهلكين المسبق بسلبية التبذير والإسراف، ولكنهم، بالمقابل، يمارسونه في أبشع صوره، خاصة فيما يتعلق برمي الخبز؛ في صورة متناقضة بين الأقوال والأفعال! موضحين أهمية استمرار حملات التوعية والتحسيس على مدار السنة لغرس ثقافة استهلاكية رشيدة وعقلانية. 

 كشفت عنها عملية سبر الآراء لمديرية التجارة بتيزي وزو  95 بالمائة استجابوا لإرشادات حملة "التبذير مسؤولية الجميع"

كشفت عملية سبر الآراء التي قامت بها مديرية التجارة لولاية تيزي وزو عقب تنظميها حملة "التبذير مسؤولية الجميع"، كشفت أن 95 بالمائة من الأشخاص المعنيين أكدوا احتكامهم لإرشادات ونصائح أعوان مديرية التجارة في تسيير مشترياتهم خلال شهر رمضان من أجل تفادي التبذير.

وحسبما أكده السيد دوقمان عكاشة مدير التجارة بتيزي وزو في تصريح لـ "المساء"، فإن المديرية جنّدت فريق عمل تكفل طيلة شهر رمضان بتحسيس وتوجيه المواطنين فيما يخص ترشيد النفقات والمشتريات حتى يتفادوا التبذير، إذ تم تخصيص عبر مختلف المحلات الكبرى والأسواق مثل "ديليا"، "سوق الرحمة وغيرهما، مكان لأعوان التجارة من أجل تجسيد حملتهم التي تحمل شعار "التبذير مسؤولية الجميع".

وأكد المتحدث أن من بين 100 شخص مستهم حملة سبر الآراء، الأغلبية الساحقة الممثلة بـ 95 بالمائة، أكدت احتكامها وتطبيقها للإرشادات وكذا نصائح أعوان التجارة عند اقتنائهم مختلف مواد الاستهلاك خلال شهر رمضان، موضحا أن الأعوان والمقدَّر عددهم بـ 20 عونا المجنَّدين من طرف مكتب الترقية والعلاقات مع جمعيات حماية المستهلك، سهروا، طيلة عمر الحملة، على تحسيس وتوعية المواطنين بأهمية ترشيد المشتريات.

من جهة أخرى، أكد السيد دوقمان أن الحملة تُعد الأولى من نوعها، امتدت من الفاتح جوان إلى غاية 10 جويلية، وبلغت هدفها؛ حيث إن عملية التحسيس وتوعية المواطن بأهمية تفادي التبذير وتطبيقه نصائح وإرشادات أعوان التجارة، قد أثمرت نتائج إيجابية، وأصبح المواطن الدليل والرقيب الأول لمشترياته، ويعرف كيفية ترشيد نفقاته خلال اقتناء المواد الاستهلاكية. كما ساهمت حملات التحسيس والتوعية التي قامت بها مختلف وسائل الإعلام؛ من جرائد، تلفزيون وإذاعة، في تحقيق الهدف بعد أن أقنعت بعض المواطنين بأهمية التحكم في المصاريف وتفادي التبذير.

... وتكثيف الرقابة لتفادي التسممات الغذائية خلال موسم الاصطياف

ولأن موسم الصيف هو موسم التسممات الغذائية، أكد السيد دوقمان عكاشة مدير التجارة بولاية تيزي، أن "أعوان التجارة يعملون على قدم وساق في إطار برنامج تكثيف الرقابة على مختلف الأنشطة التجارية بتراب الولاية، بغية تفادي تسجيل تسممات غذائية"، موضحا أن العمل متواصل طيلة موسم الاصطياف من أجل حماية المستهلك من الوقوع ضحية التسممات الغذائية".

وأضاف أن قطاعه وضع برنامج عمل يضمن من خلاله الأعوان المجندون مراقبة المواد الاستهلاكية، خاصة الحساسة وسريعة التلف، للتأكد من مدى احترام التجار شروط النظافة وسلسلة التبريد وكذا النقل، مشيرا إلى أن الرقابة ستمس كذلك أنشطة الخدمات مع التركيز عليها.

عملية الرقابة لا تقتصر فقط على الشواطئ، حسب ذات المسؤول، "وإنما ستشمل كل بلديات الولاية وحتى المناطق الجبلية، للتأكد من مدى تجسيد التجار شروط الحفظ، النظافة والنقل، حيث سيقوم أعوان المديرية على شكل فرق، بتنظيم سلسلة خرجات ميدانية لتفقّد أنشطة الخدمات والممارسات التجارية المختلفة"، منوّها بالعملية التي ستتواصل إلى غاية نهاية موسم الاصطياف، ومغتنما الفرصة لتوجيه نداء إلى التجار ودعوتهم إلى العمل على مراعاة قوانين التجارة وتفادي الممارسات التي تمس بالصحة العمومية.