استطاع علماء بريطانيون إنتاج عصير طماطم بنفسجي معدل وراثيا، بعدما أثبتت دراسات سابقة قدرته على مقاومة السرطان وتعزيز الصحة، وذكرت صحيفة “دايلي ميل” البريطانية، أنّ هذه الصبغة تعمل كمضاد للتأكسد ومساعد صحي، مما يساهم في تحسين القيمة الغذائية للطماطم.

وأفادت الصحيفة أنّ مركز “جون” انتهى من إنتاج أول 1200 لتر من عصير الطماطم البنفسجي لكنه ينتظر الحصول على ترخيص للبيع التجاري حتى يصبح في متناول الجميع.