قال خبراء في الصحة، إن خطر مناشف المطبخ كبير جدا على الإنسان، كونها بؤرة لتجمع أنواع خطيرة من البكتيريا، وأجرى علماء من جامعة أريزونا الأمريكية دراسة على 82 منشفة مطبخ (لليدين والأطباق والأسطح)، مأخوذة من منازل عائلات مختلفة في خمسة مدن أمريكية وكندية، ووجدوا في 89 في المائة منها مجموعة من البكتيريا الخطيرة على الصحة، منها 25.6 في المائة بكتيريا عصوية.

نقلت «نوفوستي» عن تشارلز غيربا أحد المشاركين في الدراسة قوله «لا يغسل الكثير من الناس أيديهم بشكل جيد، وعندما يمسحونها بالمنشفة تعلق عليها البكتيريا، وبعد يومين تقريبا تصبح مليئة بالـبكتيريا العصوية الخطيرة».

ينصح الباحثون بغسل مناشف المطبخ يوميا لأن تركها لفترات طويلة دون تنظيف يضاعف من كميات هذه البكتيريا التي تنتمي لعائلة العصويات المعوية، والتي تسبب أمراضا متعددة خطيرة، حسب موقع «ريجيم» الصحي.

ومن النصائح الجوهرية في المطبخ أيضا، استبدال إسفنجة غسيل الصحون باستمرار والتخلص منها خارج البيت، فضلا عن وضع «الليفة»، وهي رطبة داخل الميكرويف لمدة دقيقتين بشكل يومي، ويوصي الخبراء بغلي «الليفة» في الماء لمدة تتراوح بين دقيقتين وخمس دقائق بشكل شبه يومي، فضلا عن تخصيص أكثر من إسفنجة، إذ لا ينبغي استخدام واحدة في تنظيف الأواني والأطباق والأرض والرفوف.