ارتفعت الأسعار العالمية للمواد الغذائية الأساسية سنة  2021 "بشكل حاد" مقارنة بسنة 2020 رغم تسجيلها تراجعا طفيفا في شهر ديسمبر المنصرم وفقا للتقرير الأخير الصادر عن منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو).

وجاء في التقرير الذي أوردته المنظمة على موقعها الالكتروني "ارتفع متوسط المؤشر المرجعي لمنظمة الأغذية والزراعة لأسعار السلع الغذائية في عام 2021 بشكل حاد مقارنةً بعام 2020 حيث بلغ 125.7 نقطة  في 2021 بارتفاع قدره 28,1 في المائة عن العام الذي سبق".

وقال كبير الخبراء الاقتصاديين في المنظمة "بالرغم من أنه يتوقع في العادة أن يؤدي ارتفاع الأسعار إلى زيادة الإنتاج فإن ارتفاع كلفة المدخلات واستمرار الجائحة العالمية وتقلب الظروف المناخية أكثر من أي وقت مضى هي كلها مسائل لا تترك مجالا للتفاؤل بشأن عودة الأسواق إلى حالة أكثر استقرارا حتى في عام 2022".

وحسب مؤشر الفاو الذي يتعقب التغييرات الشهرية في الأسعار الدولية للسلع الغذائية الأساسية الأكثر تداولا في التجارة، فقد بلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الغذاء 133.7 نقطة في ديسمبر الماضي بانخفاض بنسبة 0,9 في المائة عن شهر نوفمبر وإن كان لا يزال أعلى بنسبة 23,1 في المائة عن مستواه المسجل في ديسمبر 2020.

وبالنسبة لأسعار الحبوب، فقد تراجعت بنسبة 0,6 في المائة عن مستواه المسجل في نوفمبر، إذ عوض هبوط عروض أسعار صادرات القمح في خضم تحسن الإمدادات بعد الحصاد في نصف الكرة الجنوبي بشكل كبير عن ارتفاع أسعار الذرة المدعوم بالطلب القوي والمخاوف بشأن استمرار موجة الجفاف في البرازيل. 

بالمقابل، لفت التقرير إلى أن مؤشر المنظمة لأسعار الحبوب لعام 2021 ككل، بلغ أعلى مستوى سنوي له منذ 2012، حيث كان متوسطه أعلى بنسبة 27,2 في المائة مقارنة بـ2020 مع ارتفاع أسعار الذرة والقمح بنسبة 44,1 و31,3 في المائة على التوالي وانخفاض أسعار الأرز بنسبة 4,0 في المائة. من جهتها، تراجعت أسعار الزيوت النباتية بنسبة 3,3 في المائة في ديسمبر، حيث تدنت اسعار زيت النخيل وزيت عباد الشمس بسبب ضعف الطلب العالمي على الواردات، وهو الامر الذي  قد يكون، حسب الفاو، مرتبطا بالمخاوف بشأن تأثير تزايد حالات الإصابة بجائحة كوفيد-19.

أما مؤشر المنظمة لأسعار الزيوت النباتية لعام 2021 ككل، فقد بلغ أعلى مستوى له على الإطلاق، حيث ارتفع بنسبة 65,8 في المائة عن مستواه المسجل في 2020.

وتراجعت أسعار السكر بنسبة 3,1 في المائة عن مستواه المسجل في نوفمبر المنصرم ليبلغ أدنى مستوى له في خمسة أشهر. وهو ما يعكس، حسب المتنظمة الاممية، المخاوف بشأن احتمال تأثير متحور أوميكرون على الطلب العالمي وتراجع قيمة الريال البرازيلي وتدني أسعار الإيثانول.

وخلال سنة 2021، ارتفع  مؤشر المنظمة لأسعار السكر  بنسبة 29,8 في المائة مقارنة بالعام السابق ليبلغ أعلى مستوى له منذ عام 2016.

وكان مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار اللحوم مستقرا بشكل عام في ديسمبر ولكنه سجل في سنة 2021 ككل ارتفاعا بنسبة 12,7 في المائة عن مستواه المسجل في عام 2020.

وخلال شهر ديسمبر المنصرم، كانت أسعار منتجات الألبان  الوحيدة التي عرفت زيادة في ديسمبر، إذ ارتفعت بنسبة 1,8 في المائة قياسا إلى نوفمبر.

وأرجعت الفاو هذه الزيادة إلى ارتفاع الأسعار الدولية للزبد ومساحيق الحليب في خضم تراجع إنتاج الحليب في أوروبا الغربية وأوسيانيا، بينما انخفضت أسعار الأجبان بشكل هامشي، ما يعكس "تفضيل منتجي الألبان في أوروبا الغربية".

وبالنسبة لسنة 2021، فقد كان  متوسط مؤشر المنظمة لأسعار الألبان  أعلى بنسبة 16,9 في المائة عن مستواه المسجل  سنة 2020.