كريم جرار شاب يبلغ من العمر 21 سنة من أبناء مدينة وهران، وجد من الحراك الشعبي أيام الجمعة، مصدرا للرزق، وتحول إلى شخصية معروفة وسط الشباب من الحراكيين، لتميزه ببيع الأكلة الشهيرة ”البوراك” ومشروب ”الشاربات” على دراجة نارية، وهي الأكلة التي تلقى إقبالا كبيرا من طرف الشباب والعائلات المشاركة في الحراك.

يروي كريم، الشاب صاحب الإبداع في صنع أكلة ”البوراك”، عن شغفه بممارسة مهنته، التي رأى فيها مصدر استرزاق بعد سنوات من البطالة، حيث يوضح الشاب كريم أنه يملك موهبة في صنع أكلة البوراك، وسبق له أن جرب صناعة البوراك في منزله، ودفعته الظروف الاجتماعية إلى التوقف عن الدراسة لإعالة عائلته التي تضم معوقين اثنين، ويوضح أنه شارك في الحراك الشعبي أيام الجمعة، حيث لاحظ السلمية الكبيرة له، ولمس فيه كذلك مشكل عدم وجود محلات لبيع الأكل، حيث يدخل الشباب في رحلة بحث مضنية عن مطاعم، تكون في الغالب مغلقة، الأمر الذي دفعه إلى ركوب المغامرة من خلال اقتناء دراجة نارية ومجموعة علب بلاستيكية، وحولها لعلب تستوعب ما يصنعه من البوراك المتنوع.

يؤكد الشاب كريم أنه سرعان ما تحول إلى شخصية معروفة لدى الحراكيين كل يوم جمعة، ولدى مصالح الشرطة بساحة ”الفاتح نوفمبر” بقلب مدينة وهران، ويلقى إقبالا من طرف الجميع لشراء البوراك دون عناء أو مشاكل، خاصة أمام نوعيته بشهادة الجميع، وحتى كبار السن ممن لا يطيقون وجود كمية كبيرة من الزيت في البوراك الذي يصنعه كريم، والذي يؤكد أنه من إبداعه الشخصي.

انتقل كريم بالفكرة، لبيع البوراك خلال باقي أيام الأسبوع، في سوق المدينة الجديدة الذي يقصده آلاف الشباب يوميا، خاصة بوجود سوق لبيع الهواتف النقالة المستعملة، حيث تحول كذلك إلى شخصية مشهورة وسط شباب سوق ”بوزار” بالمدينة الجديدة، وأوضح أنه يفكر في دخول عالم توصيل الأكل إلى غاية المنازل وأماكن العمل ضمن طلبيات مستقبلا.

عن الانتخابات الرئاسية الأخيرة، أكد كريم أن الحراك توصل إلى تحقيق أهدافه، ورغم معاناته مع البطالة، غير أنه ينتظر من الرئيس الجديد الكثير، بشرط تركه يعمل في أريحية دون ضغوط، مع أمل فتح مناصب شغل للشباب البطال.