نظمت، نهاية الأسبوع، المؤسسة العمومية للصحة الجوارية بعاصمة الولاية عين تموشنت، دورة تكوينية لفائدة عمال المطاعم المدرسية حول خطر التسممات الغذائية، وشروط حفظ الأغذية، وأهمية نظافة الملبس والمحيط. الدورة هذه تقول عنها الدكتورة حسين ميمونة رئيسة مصلحة علم الأوبئة والطب الوقائي، إنها نُظمت بالتنسيق مع مصالح الدائرة، والتي مست في مرحلتها الأولى 14 مؤسسة تربوية بمقر بلدية عاصمة الولاية عين تموشنت، على أن تتواصل العملية بمدارس عين الكيحل. كما تم التركيز على التسممات الغذائية الجماعية، ومدى خطورتها، وأعراضها، وكيفية الوقاية منها. وأُشيرَ إلى أهمية النظافة الشخصية منها والمحيط والأواني والخضر والفواكه، إلى جانب أهمية الطبق الشاهد في حال حدوث تسمم غذائي جماعي لمعرفة مصدر التلوث.