"المحاجب" ضمن أفضل 100 طبق نباتي في العالم
- 459
احتلت أكلة "المحاجب" الجزائرية المرتبة 38 في ترتيب أفضل 100 طبق نباتي في العالم، وفق تصنيف مجموعة “Taste Atlas”، الذي تصدرته الأطباق الهندية. ويصف موقع المجموعة العالمية المذكورة المحاجب بأنها “خبز مسطح جزائري تقليدي من أكثر الأطعمة الشعبية، يصنع من السميد، ثم يتم حشوه بمزيج من الطماطم والبصل المكرمل.. ويمكن أن تكون مصحوبة بالهريسة، وغالبا ما يتم تناول هذا التخصّص مع الحساء أو السلطة ليكون بمثابة وجبة كاملة”.