تم بولاية الجلفة، تحقيق إنتاج ناهز 4.6 مليون من زيت الزيتون خلال الموسم الفلاحي 2019/2018، وهو المؤشر الذي عرف ارتفاعا مقارنة مع الموسم الفارط، حسبما علم من مديرية المصالح الفلاحية بالولاية.

أوضح القائمون على نفس المديرية، بأن ”إنتاج هذا العام زاد معدله قياسا بالموسم الفلاحي الفارط، الذي قدر فيه الإنتاج آنذاك بـ3.6 ملايين لتر، ويرجع هذا التطور في مردودية شعبة الزيتون إلى عدة عوامل، منها توسع المساحة التي تقدر حاليا بـ11.329 هكتارا، منها 9.100 هكتار في مرحلة الإنتاج.

تشير معطيات إنتاجية هذه الشعبة للموسم الفلاحي الجاري (2019/2018) إلى بلوغ إنتاج 339800 قنطار من صنفي الزيتون، منها 316550 قنطارا من الزيتون الموجه للمعاصر و23250 قنطارا من زيتون المائدة.

يرى مسؤولو القطاع بأن تطور شعبة الزيتون الذي جعل الولاية نموذجا في رفع رهان التحدي لخوض غمار التجربة في سنوات غير بعيدة، راجع إلى عدة عوامل منها، بالإضافة إلى توسع مساحة الغراسة، النشاط النوعي لأربع معاصر للخواص، منها معصرة تتواجد ببلدية حاسي بحبح (50 كلم شمال الولاية)، تستقبل إنتاج عدة ولايات مجاورة، حيث ساهمت في ظل عصرنة وسائلها في تقديم خدماتها للفلاحين المنتجين.  ارتقت نفس المعصرة مؤخرا، إلى إضافة سلسلة إنتاجية ثانية تتعلق بتحضير زيتون المائدة، وفق مقاييس متعارف عليها، وهي الوحدة التي ساهمت في ضمان وسم تجاري محلي للزيت منذ عدة سنوات.

من أجل ترقية شعبة الزيتون ومواصلة الجهد المبذول، نظمت الجمعية المهنية للزيتون خلال السنة الجارية، يوما إعلاميا للفلاحين، حيث طاف هؤلاء خلالها بعدد من المستثمرات الناجحة في هذا الميدان، واضطلعوا على نشاط عدد من المعاصر بهدف التعرف أكثر على الشعبة، وإدراك خباياها وتبادل الخبرات مع المهنيين.