❊ حلويات ولحوم و"مرقاز" فاسد لتسميم المستهلكين

❊ إتلاف 3 آلاف كيلوغرام من المواد الاستهلاكية الفاسدة خلال شهر

❊  كشف وجبات غذائية محضرة بمواد فاسدة

❊ مصالح الرقابة تتعقب المخالفين وتسلط عقوبات قاسية

❊ غلق مطاعم ومقاهي ومحلات مرطبات بمراكز سياحية وتجارية

وضعت فرق الرقابة وقمع الغش، التابعة للمفتشيات الإقليمية للتجارة، على مستوى ولاية الجزائر، أثناء تدخلاتها الميدانية ونشاطاتها الرقابية اليومية، يدها على جملة من المخالفات التي ارتكبها التجار في العديد من البلديات، خاصة أصحاب المطاعم ومحلات الأكل السريع والحلويات واللحوم، وحتى بالمساحات التجارية الكبرى، التي تشكل خطرا على صحة المواطنين، في هذه الفترة التي تتميز بارتفاع درجات الحرارة، حيث قام أعوان الرقابة بإتلاف كميات هامة من المواد الغذائية، خاصة اللحوم والنقانق المعروف بـ"المرقاز" والمرطبات والحلويات، بسبب عدم احترام التجار شروط النظافة، للوقاية من التسممات الغذائية، فيما تواصل مصالح الرقابة عملها الميداني، لردع المتلاعبين بصحة المستهلكين، مثلما أكده ممثل مديرية التجارة لولاية الجزائر، العياشي دهار، لـ"المساء".
أوضح دهار في تصريح لـ"المساء"، أن مصالح مديرية التجارة وترقية الصادرات لولاية الجزائر، تقوم منذ انطلاق موسم الاصطياف، بحملات رقابة مكثفة على مختلف أنواع التجارة، خاصة تلك التي تقدم الوجبات الجاهزة، ومحلات بيع اللحوم والمرطبات والحلويات والمأكولات التي قد تضر بالمستهلكين، وتمس بالصحة العمومية، سواء في المطاعم أو محلات الأكل السريع المتواجدة بالمدن، مع تكثيف الرقابة على المحلات التجارية المحاذية للشواطئ، بهدف حماية المستهلك، خاصة في هذه الفترة التي تشهد ارتفاعا كبيرا في درجات الحرارة، وتؤدي إلى تلف المواد في ظرف وجيز.

تسجيل 353 مخالفة في جوان الفارط

كشف العياشي في هذا الصدد، أن أعوان الرقابة قاموا بـ 2684 عملية تدخل خلال شهر جوان الفارط، أسفرت عن تسجيل 353 مخالفة، تم على إثرها تحرير 337 محضر متابعة قضائية، وحجز حوالي 3 آلاف كيلوغرام من المواد، قيمتها المالية الإجمالية بلغت مليونين و252 ألف و745 دينار، كما تم غلق محلين، لارتكاب مخالفات تم ضبطها خلال الرقابة الخاصة بالأخطار الغذائية، والتي مست، حسب محدث "المساء"، المطاعم، محلات الإطعام السريع، المقاهي، محلات بيع الحلويات والمرطبات، قاعات الشاي والنشاطات الموسمية المتواجدة بمراكز التسلية، والمناطق السياحية، والتي تركزت أساسا على عدم احترام إلزامية النظافة والنظافة الصحية، عدم احترام الزامية رقابة المطابقة المسبقة، عدم احترام إلزامية أمن المنتوج، عدم إحترام إلزامية شروط الحفظ وعدم احترام الزامية سلامة المنتوج، حيث سجلت في هذا السياق العديد من المخالفات، التي استدعت التدخل الفوري لأعوان الرقابة، الذين يحررون مخالفات ضد التجار وأصحاب محلات الأكل السريع، بفرض غرامات و غلق المحل وتوقيف نشاط التاجر، لحماية المستهلك من الأضرار التي قد يتعرض لها.
ويقوم الأعوان بمراقبة المحلات التجارية، والوقوف على مدى احترام شروط حفظ وتخزين المواد، خاصة اللحوم بنوعيها البيضاء والحمراء، ومشتقات الحليب والمشروبات التي يجب عرضها بطريقة تضمن صحة المواطن، لاسيما أن بعض التجار، سواء في المحلات والمساحات الكبرى، وكذا بالقرب من الشواطئ، يقومون بعرضها بطرق غير صحية، وأحيانا فوق أشعة الشمس الحارقة، ضاربين عرض الحائط مخاطرها على صحة زبائنهم، كما يقدم أصحاب محلات الإطعام السريع بتحضير وجبات في ظروف غير صحية، وأحيانا بمواد فاسدة، مثلما اكتشفها أعوان الرقابة في العديد من المحلات بالعاصمة.
في هذا الصدد، وخلال خرجة ميدانية لأعوان قمع الغش، التابعين للمفتشية الإقليمية للتجارة بحسين داي، على مستوى بلدية بلوزداد والعناصر، تم مؤخرا، إتلاف حوالي أربعة كيلوغرامات من الكبدة المجمدة و52 بروشات "مرقاز" و40 بروشات ملفوف وشحم متعفن، كما سجلت ببلدية حسين داي، خلال الأيام الأخيرة، عدة مخالفات متعلقة بأمن المنتوج، وكذا عدم احترام شروط الحفظ والنظافة الصحية، حيث عثر على كمية من المنتجات الغذائية الفاسدة، وغير صالحة للاستهلاك البشري، إذ تم حجز 44 كيلوغراما من اللحوم، و18كيلوغراما من "المرقاز" غير صالحة للاستهلاك، إضافة إلى  11 كيلوغراما عجينة "مرقاز" محضرة مسبقا بلحم بقري مجمد. أما على مستوى المحلات التجارية بالمقاطعة الإدارية باب الوادي، فقد تم إتلاف 25 لترا عصير فواكه غير آمن وغير صحي، وسحب وإعادة توجيه دواجن غير منزوعة الأحشاء نحو حديقة الحيوانات، إضافة إلى تسجيل ممارسات تجارية خارج موضوع سجلها التجاري، حيث يواصل أعوان قمع الغش عملية الرقابة على مستوى مختلف المحلات، المتواجدة بإقليم المقاطعة، كما قام أعوان الرقابة التابعين للمفتشية الإقليمية للتجارة سيدي امحمد، خلال تدخلهم على مستوى المحلات التجارية بإقليم بلدية المدنية، بحجز وإتلاف 46 كيلوغراما من اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء والنقانق المجمدة.

حملات للتحسيس من التسممات الغذائية

وفي هذا الصدد، أكد العياشي دهار، أن مصالح التجارة لولاية الجزائر باشرت منذ الفاتح جوان الأخير، حملة تحسيسية للوقاية من التسممات الغذائية، تمتد إلى غاية نهاية موسم الاصطياف، بالتنسيق مع منظمة حماية وإرشاد المستهلك ومديرية الصحة والفلاحة ومكاتب النظافة للبلديات، والحماية المدنية والأمن، ومختلف المعنيين بهذا الملف، خاصة في الأماكن التي تستقبل أعدادا كبيرة من المواطنين والمصطافين، على غرار منتزه "الصابلات"، المركز التجاري "فاميلي سبايس"، حيث وجه الأعوان نصائح وتوجيهات للمواطنين، كما وزعوا مطويات تتضمن توصيات وتوجيهات تجنبهم خطر التسممات الغذائية، خاصة مع ارتفاع درجة الحرارة، تزامنا مع حلول الصيف، وهو النشاط الذي نظمه أيضا أعوان المفتشية الإقليمية للتجارة بئر مراد رايس بالمركز التجاري "أفريكا" ببئر خادم، حيث تم توزيع المطويات على المستهلكين، مع القيام بتوعيتهم وتوجيهم، للوقاية من التسممات الغذائية التي تنتشر عادة في فصل الصيف.