يوصي المختصون في التغذية بتناول الشوفان لقيمته الغذائية العالية وفوائده الكثيرة التي سنعرضها عليكم:

- يقلل الشوفان من الكولسترول؛ لأنّه يمنع ترسّب الكولسترول داخل الشرايين والتصاقه بجدرانها، حيث أنّ ذلك يساعد في الوقاية من تصلّب الأوعية الدمويّة وانسدادها، وذلك بتناول مقدار كوب منه.

- يساعد في علاج السمنة، فالشوفان يمتلك، قيمة شبع بين الأغذية ممّا يسمح بالحصول على إحساس أعلى بالشبع ويحافظ على الوزن المثالي كما يحفز الجسم على النوم.

ـ يعالج الإرهاق وينظم حالات الاضطراب العصبي.

- يفيد في علاج الإكزيما والكحة وعلاج مرض الجذام، فسيقان وأوراق الشوفان مفيدة للأمراض الجلدية. كما أنّ سيقان وأوراق الشوفان مفيدة لمرض الروماتيزم. يمكن استخدام طحين الشوفان لتدليك الجلد به عند الاستحمام بدلاً من الصابون. قشّ الشوفان يمنع من الاكتئاب، وذلك للإنسان المصاب بالحزن فإنّ الشوفان يعطيه الإحساس بالهدوء والراحة.

ـ الشوفان يتضمّن مادّة لزجة تساعد على تهدئة المجرى الهضمي ويعالج حالات الإمساك..

ـ غلي حب الشوفان وشربه فهو مفيد للسعال الشديد.

ـ يساعد الشوفان في تخفيض الوزن والرجيم ويفضل تناوله في وجبة الفطور.

ـ يحمي الشوفان من الإصابة بالسرطانات وخاصة سرطان الأمعاء، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تمنع السرطان.

ـ كما يحسن مستوى السكر في الدم ولا يحتوي على سكر. كما أن الشوفان غنى بمعادن الكالسيوم والبوتاسيوم، والمغنسيوم، والزنك، والنحاس.