أوضح رئيس الفيدرالية الجزائرية للمستهلكين زكي حريز، لـ "المساء"، أن مشكل ارتفاع أسعار مواد ضرورية خلال كل شهر رمضان، راجع إلى طريقة العمل المعتمدة في الإنتاج والتوزيع، خاصة ما تعلق بسلسلة التوزيع التقليدية، وغياب نظام لوجيستي، يوفر المنتوج من المنتج إلى المستهلك في وقت قياسي، وبأسعار معقولة.

وفي هذا الصدد، أكد المتحدث على ضرورة استحداث مراكز لوجيستية، تحتوي على مختلف المواد الغذائية التي تزود المدن الكبرى في أوقات الأزمات، مثل ما يحدث في رمضان حين يرتفع فيه الطلب، حيث تضم هذه المراكز - حسب المتحدث - مخزونا، يؤمّن وفرة المنتوج، وإخراجه وقت الحاجة، لإحداث توازن وتجنب رفع الأسعار وجشع التجار، الناتج عن اختلال العرض والطلب. ومن جهة أخرى، أرجع زكي حريز الارتفاع الذي تشهده أسعار اللحوم والعديد من المواد، إلى غياب المراكز الكبرى للتوزيع، التي تعمل على توزيع كميات كبرى من المواد بهامش ربح صغير، وبمنافسة شريفة، يكون فيها المستهلك المستفيد الوحيد، مشيرا إلى أن السوق الوطني يشهد اضطرابا كبيرا على غرار الأسواق العالمية، غير أن المشكل المطروح وبقوة، يكمن في غياب التخطيط والاستشراف، والذي لا يمكن التحكم فيه، مؤكدا على ضرورة استحداث وكالة للتخطيط والاستشراف، خاصة بالأمن الغذائي.