ارتبطت الآيس كريم بمنح من يأكلها شعورا بالبرودة والانتعاش، إلا أن تذوق «ريسبيرو دال ديافولو» سيجعلك تحس باللهب في جوفك، والسبب أنها أكثر حرارة من صلصة «تاباسكو» الحارة!

يتم صناعة هذا النوع من الآيس كريم باستخدام أنواع عديدة من الفلفل الحار، وحسبما أورد موقع «أوديتي سانترال»، سجل درجة وصلت إلى 1.5 مليون وحدة على مقياس سكوفيل للحرارة، ليكون بفضل هذا الرقم من أخطر أنواع الآيس كريم في العالم.

يعود الفضل في تقديم هذا النوع الحارق من الآيس كريم لمارتن باندوني، مالك مقهى، الذي يدعي أن طريقة صناعة هذا الآيس كريم كانت سرا لا يمتلكه سوى قلة من صناع الجيلاتي الإيطالية لقرون، وأن تناوله كان يمثل اختبارا للشجاعة في الكثير من الاحتفالات السنوية التي كانت تقام في إيطاليا.

من الشروط التي وضعت أمام من يود تذوق هذا النوع الحار من الآيس كريم، أن يكون فوق سن الثامنة عشر، إلى جانب التوقيع على تعهد إخلاء بالمسؤولية للمقهى، في حال تعرض الزبون لأية إصابة جراء «تجربته النارية».