"الشوكولاطة المدمرة".. في أزمة

"الشوكولاطة المدمرة".. في أزمة
  • 1277

كشف تقرير حديث عن أن العالم سيواجه قريبا أزمة في وفرة الشوكولاطة، نظرا لتزايد الإقبال عليها بمعدلات ضخمة، خصوصا في الدول المتقدمة، تفوق كثيرا ما يمكن إنتاجه، وأرجع الباحث دوغ هوكينز، من مؤسّسة أبحاث "هاردمان أجريبيزنس"، السبب الرئيسي في هذه الأزمة المتوقعة والفجوة بين العرض والطلب في سوق الشوكولاطة، لتخلّف أساليب زراعة الكاكاو التي ظلت كما هي بدون تطوّر منذ مئات السنين. وتحدّث التقرير عن ارتفاع الاستهلاك في الدول الغربية تحديدا، حيث يستهلك الفرد في المتوسط نحو 286 لوح شوكولاطة سنويا، مما يعني ضرورة زراعة 10 أشجار كاكاو على الأقل لتوفير هذه الكمية. وأشار هوكينز في تقريره، إلى أنّ زراعة الكاكاو وعلى خلاف أغلبية المحاصيل الأخرى، لم تستفد من التطوّر التقني في عالم الزراعة والهندسة الوراثية، بما لا يتماشى مع حجم الطلب في سوق الشوكولاطة عالميا، الذي اتّسع ليشمل مليار مستهلك جديد منذ تسعينيات القرن الماضي. يذكر أن تنامي حجم الطلب على الشوكولاطة دفع العديد من المزارعين إلى التعدي على غابات استوائية ومحميات طبيعية بشكل غير قانوني، كما في ساحل العاج، وهو ما دفع هوكينز إلى إطلاق اسم "الشوكولاطة المدمرة" على تقريره.