أظهرت نتائج دراسات أجراها علماء جامعة هارفارد، بالتعاون مع أطباء المستشفى النسائي في بريغهام، أن الأشخاص الذين يتناولون الفلفل الحار تزداد عندهم فرصة العيش فترة أطول.

شملت الدراسة أكثر من 487 ألف شخص، تتراوح أعمارهم بين 30 و79 سنة، واستمرت سبع سنوات في إطار برنامج بحوث الصين الوطني، وسجلت خلال فترة الدراسة أكثر من 20 ألف حالة وفاة، وتبين أن عمر الذين يتناولون الفلفل الحار يزداد بنسبة 12-14٪ مقارنة بالذين لا يتناولونه.

في اعتقاد الخبراء، يساعد وجود الفلفل الحار في النظام الغذائي على تخفيض خطر الموت، بسبب السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية ومشكلات الجهاز التنفسي.