افتتحت مدرسة في جنوب فرنسا الغربي، يقصدها الناس من كل مناطق البلاد ليتدربوا على طرق استخدام الحمير في الأنشطة التي يتم تعاطيها في البساتين المخصصة لإنتاج مواد الزراعة العضوية وشبه العضوية.

تتولى هذه المدرسة الفريدة من نوعها في فرنسا ،تدريب كل الذين يرغبون في إطلاق مشاريع زراعية حسب نظام الإنتاج العضوي أو شبه العضوي، على طرق استخدام الحمير في هذا الشأن، ويقصد هذه المدرسة فتيان وفتيات من كل مناطق فرنسا، لتلقي دورات تدريبية قصيرة لا تتجاوز عموما ثلاثة أيام، وفق "راديو مونت كارلو" الدولي.

يتعلم الفتيان والفتيات خلال الدورات التدريبية طرق استخدام الحمير في الكثير من الأنشطة الزراعية، التي يتم تعاطيها في البساتين المخصصة للخضر والنباتات العطرية أو الحبوب التي يتم زرعها بكميات قليلة. ومن هذه الأنشطة، حرثُ أتربة هذه البساتين بواسطة آلات تجرها الحمير أو نقلُ المحاصيل منها إلى المستودعات بعد أن تَيْنع.