يستعين إدوارد كين، صائد جبال جليد كندي، بمنظار، قبل أن ترتسم علامات الرضا على وجهه، لرصد كتلة بيضاء يبلغ ارتفاعها عشرات الأمتار في الأفق، قبالة جزيرة نيوفاوند لاند الكندية. استغل كين ذوبان الكتل الجليدية في غرينلاند، ليطلق مشروعا مربحا لمياه جبال الجليد. وفي صباح كل يوم في ساعات الفجر الأولى، يبحر قبطان سفينة ”غرين ووترز للصيد”، رفقة ثلاثة بحارين لحصد ما بات يصفه بـ«الذهب الأبيض”، أي الجليد الآتي من غرينلاند على امتداد ”ممر جبال الجليد”، ومنذ أكثر من 20 عاما، يستخرج القبطان المقيم في سانت- جان عاصمة مقاطعة نيوفاوند لاند أند لابرادور المياه من هذه الجبال، ويبيعها إلى تجار في المنطقة يقومون بتعبئتها في قنان أو يخلطونها بالكحول أو يستخدمونها في إنتاج مستحضرات تجميل.

يشهد نشاطه نموا مع تسارع الاحترار المناخي في أقصى شمال كندا، مما يعزز تفكك الغطاء الجليدي. لكن مهمة نقل المياه من جبال الجليد لتصل إلى المتاجر ليست بالسهلة، وتتطلب ساعات عمل طويلة، فهو يحتاج إلى الإبحار مسافة 24 ميلا بحريا (24 كيلومترا)، ليصل إلى جبل الجليد الذي رصد عبر الأقمار الاصطناعية.

عند الوصول إلى الكتلة الجليدية الضخمة التي تلمع تحت أشعة الشمس عند الظهيرة، يخرج بندقية ويصوب باتجاه الجبل مطلقا رشقا، آملا أن ينفصل جزء منه. يكرر إطلاق النار مرات عديدة من دون نتيجة، ويقول بأسى ”أحيانا ننجح وأخرى نخفق”، إلا أن الوقت يداهمه، إذ شارف موسم الجبال الجليدية على نهايته. ويضيف القبطان ”عندما تصل إلى هنا، تبدأ جبال الجليد بالذوبان سريعا”، موضحا أنها ما إن تصل قبالة نيوفاوند لاند حتى تصبح مطاردتها سباقا فعليا ضد الساعة.

وتابع ”ستذوب عندها في غضون أسابيع قليلة، وتعود إلى الطبيعة على أي حال، ونحن لا نتسبب في أي ضرر للبيئة ولا نأخذ شيئا، بل نستخدم فقط المياه الأكثر نقاوة التي نجدها”.

يصعد بحاران شابان إلى زورق مجهز بمحرك ويتفحصان محيط جبل الجليد بحثا عن أجزاء محتملة تطفو في جواره. وبواسطة عصا وشباك، يحبسان عندها بعناء أجزاء الجليد الثمينة التي يراوح وزنها بين طن وطنين، لتحملها بعد ذلك رافعة موضوعة على السفينة، وترفع أجزاء جبل الجليد إلى ظهر السفينة، حيث يكون في انتظارها القبطان مسلحا بفأس تستخدم لتفتيت الجليد إلى أجزاء صغيرة. توضع هذه الأجزاء بعد ذلك في خزانات تتسع لألف لتر، حيث تذوب على مدى عدة أيام.

باتت مياه جبال الجليد التي يقال إنها نقية، لأنها تجمدت قبل تلوث الأجواء مع الثورة الصناعية، سلاحا تسويقيا أساسيا للشركات الراغبة في الاستحواذ على حصة في قطاع فريد من نوعه للمنتجات عالية النوعية، وأوضح كين ”نحاول أن نركز على السوق المتخصصة بالأغذية والمنتجات الصحية”. تعبئ شركة ”دينا-برو” التي تتعامل مع القبطان، مياه جبال الجليد في زجاجات ذات تصميم جميل وتبيعها بسعر 11 يورو، وهي موجهة لزبائن ميسورين.

تصنع ”أوك أيلند واينري” في بلدة تولينغايت السياحية، كحولا من ثمار برية باستخدام مياه جبال الجليد. وتقول إليزابيث غليسن الموظفة في متجر الشركة ”نستخدم مياه جبال الجليد لأنها الأكثر نقاوة في العالم، وهي تضفي مذاقا نقيا عندما تضاف إلى المنتج”.